Não, não sou intolerante ao glúten, nem a nada, que eu saiba. Mas sinto muito mais inchaço quando consumo glúten diariamente. Por outro lado sou muito, mas muito gulosa e o açucar é, como todos sabemos, um veneno para a nossa saúde. 

Decidi ir fazer este workshop da Sofia porque já seguia o seu blogue, gostava das receitas e queria conseguir fazer bolos bons sem glutén, pois tenho dificuldade em que um bolo/ bolachas me saia bem com farinhas alternativas ao trigo.

Enquanto em refeições é bastante fácil para mim não consumir trigo (haja força de vontade), nos doces não sinto o mesmo e achei este workshop mesmo útil, adorei.

Para além da Sofia cozinhar sem glúten, também sigo a mesma linha dela de consumir o máximo de alimentos biológicos possível e menos processados.

Experimentem as receitas do blog e vão adorar.