O açaí está na moda, talvez seja só mais uma moda, como tantas outras desta onda do saudável e dos superalimentos, neste caso com propriedades anti-oxidantes muito boas, no Brasil não é nenhuma novidade e em Portugal também já se vai vendo aqui e ali, principalmente nos famosos bowls.
Em Lisboa, onde como o melhor é no quiosque Verde Lima na Praça de Espanha, mas o açaí que consumimos nos bowls e mesmo o que se vende congelado no supermercado tem açucar. Então se quisermos evitar o açúcar, o melhor é comprar em pó e prepararmos o nosso bowl.



Receita:
Banana Congelada
1 colher sopa açaí em pó
Mirtilos
Água de Côco

Misturei tudo na bimby até à consistência pretendida, por cima pus sementes de cânhamo e granola, mas ponham o que mais gostarem. Também adoro com lascas de côco e rodelas de banana ou morangos (depende um pouco do que tenho em casa).

Se usarem a polpa congelada sugiro o seguinte batido/ smothie:
Açaí em polpa;
Leite de amêndoa;
Gengibre;
Banana

Uma delícia!